Cannolicchi alla marinara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolicchi alla marinara", scopri come si prepara.
Cannolicchi alla marinara
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo cannolicchi
- prezzemolo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 kg cannolicchi 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio aglio q.
olio extravergine d'oliva Preparazione dei Cannolicchi alla marinara Mettere i cannolicchi in acqua fredda salata per almeno 3 ore in modo che spurghino tutta la sabbia che spesso contengono all'interno del guscio.
Tritare l'aglio ed il prezzemolo.
Far rosolare brevemente l'aglio in un giro d'olio extravergine d'oliva.
Unire i cannolicchi sciacquati e scolati.
Alzare la fiamma e mettere il coperchio far andare fino a quando le valve si saranno aperte.
Aggiungere il prezzemolo tritato.
Mescolare, spegnere la fiamma e portare subito in tavola.
Se vi piace potete spruzzarli con succo di limone.
Io li preferisco senza per gustarne appieno il loro sapore di mare.
' Buon.
