Torta con pastinaca e nocciole, un dessert singolare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con pastinaca e nocciole, un dessert singolare", scopri come si prepara.
Torta con pastinaca e nocciole, un dessert singolare
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- farina
- farina di riso
- malto di riso
- nocciole
- olio di semi di mais
- sale
- vaniglia
- zenzero
Ricetta
preparazione delle torta con pastinaca e nocciole iniziate sbucciando le pastinache, poi lavatele e trasferitele nel cestello della vaporiera.
Riempite quest'ultima di acqua e cuocete le pastinache al vapore per circa 30 minuti.
In una ciotola mettete le farine, la scorza grattugiata dell'arancia, la vaniglia, lo zenzero e un po' di sale.
Infine mescolate per bene il tutto.
Una volta che la pastinaca ben cotta, unitela all'olio e al malto di riso, poi frullate il tutto.
Unite il composto cos ricavato con gli ingredienti nella ciotola e mescolate con cura, ottenendo un impasto abbastanza omogeneo.
Distribuite l'impasto sul fondo di una tortiera ben unta di olio e con diametro di circa 20 cm.
Cuocete al forno per 40 minuti a 165 gradi.
Quando la torta pronta, sfornatela e lasciatela intiepidire.
Intanto occupatevi della copertura.
Con il coltello tritate il cioccolato fondente e trasferitelo in un pentolino con un po' di acqua e un po'.
