GIRELLE DI BRIOCHE AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRELLE DI BRIOCHE AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
GIRELLE DI BRIOCHE AL CIOCCOLATO
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina manitoba
- latte
- latte intero
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Per preparare le girelle di brioche al cioccolato per prima cosa preparate l'impasto della brioche.
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido insieme ad un cucchiaino di zucchero.
Aggiungete nell'impastatrice il latte con il lievito di birra, la farina manitoba e lo zucchero semolato.
Impastate dolcemente.
Aggiungete l'uovo ed impastate per almeno 5 minuti.
Aggiungete il burro a pezzettini, poco per volta.
Aggiungete anche il sale ed impastate fino a farlo assorbire.
Formate un panetto e fate lievitare coperto con pellicola: l'impasto dovr raddoppiare di volume.
Ci vorranno circa due orette.
Trascorso il tempo di lievitazione, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde.
Potete utilizzare anche la crema spalmabile al cioccolato che preferite.
Prendete l'impasto, stendetelo con un matterello su di una spianatoia leggermente infarinata e formate un rettangolo.
Aggiungete il cioccolato fuso.
