Polenta concia – ricetta tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta concia – ricetta tradizionale", scopri come si prepara.
Polenta concia – ricetta tradizionale
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- carne macinata
- farina
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- olio
- pepe nero
- polenta
- sale
- toma
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g farina per polenta taragna 2.
5 l acqua q.
sale 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 200 g fontina 200 g gorgonzola ( in alternativa toma ) q.
pepe nero ( macinato fresco ) 200 g burro Strumenti Passaggi Questo piatto veramente semplicissimo, serve solo un po' di pazienza per cuocere la polenta, ma se avete il paiolo elettrico ancor pi facile.
Mettete il paiolo con l'acqua sul fuoco e portatela a bollore dopodich versateci i 4 cucchiai di olio e un piccolo pugno di sale.
Versate la farina di polenta taragna a pioggia mescolando con un mestolo di legno o una frusta.
A questo punto azionate il paiolo elettrico e fatelo lavorare per il tempo di cottura indicato nella confezione di polenta.
