TAGLIATA DI POLLO RUCOLA RADICCHIO E GRANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATA DI POLLO RUCOLA RADICCHIO E GRANA", scopri come si prepara.
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TAGLIATA DI POLLO RUCOLA RADICCHIO E GRANA
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- aceto
- formaggio grana
- limoni
- olio
- origano
- pepe nero
- petto di pollo
- pollo
- radicchio
- rosmarino
- rucola
- sale
Ricetta
...Preparazione: In una ciotola mescolare 6 cucchiai di olio con l'aceto ed il sale, fino a formare una cremina. Aggiungere l'origano, il rosmarino ed il pepe nero. Battere con il batticarne il petto di pollo e mettetelo nella ciotola con gli aromi, girandolo da ambo i lati cos da farli impregnare bene con i sapori. Porre in frigo per almeno 4 ore. Trascorso il tempo, cuoci il pollo sulla piastra calda, 7 minuti per lato. Una volta cotto, avvolgi la carne in carta d'alluminio per circa 10 minuti, in modo che i succhi della carne rimangono all'interno e rendono la carne pi morbida....
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