La ricetta Crema di nocciole fatta in casa è una delizia per gli amanti delle nocciole e del cioccolato. Originaria dell’industria alimentare, questa crema spalmabile è diventata un classico della tradizione culinaria. Viene solitamente gustata su pane, fette biscottate o crackers, ma anche come ingrediente per torte e dolci.
La preparazione della Crema di nocciole fatta in casa è semplice e richiede pochi ingredienti.
- Tostare le nocciole in forno a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorate e fragranti.
- Mettere le nocciole tostate in un frullatore e tritarle finemente.
- In un pentolino, scaldare il latte e lo zucchero a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Aggiungere il cioccolato e il cioccolato fondente al pentolino e mescolare fino a quando non sono completamente sciolti.
- Aggiungere la crema alle nocciole, il latte parzialmente scremato e il sale al pentolino e mescolare bene.
- Continuare a cuocere la miscela a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si è addensata.
- Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare la crema.
- Una volta raffreddata, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.
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