Patate maritate abruzzesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate maritate abruzzesi", scopri come si prepara.
Patate maritate abruzzesi
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- patate
- prezzemolo
- sale fino
- scamorza
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 1000 g patate ( a pasta gialla ) 150 g pane raffermo ( mollica ) 20 g prezzemolo 1 spicchio aglio 60 g pecorino ( abruzzese, possibilmente, grattugiato ) 10 fette scamorza q.
olio extravergine d'oliva q.
sale fino Strumenti 1 Teglia 1 Coltello Pelapatate Frullatori / Mixer Passaggi Per realizzare le patate maritate, sbucciare e tagliare sottilmente le patate in uno spessore di circa 3 mm.
Farle riposare in una ciotola con acqua e poco sale.
Nel boccale del mixer inserire la mollica del pane raffermo, il sale, l'aglio e il prezzemolo e tritare tutto.
Aggiungere il pecorino grattugiato e mescolare.
Asciugare le patate con un.
