Stracotto come lo faceva mia nonna

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Stracotto come lo faceva mia nonna

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Stracotto come lo faceva mia nonna

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla bianca
  • coste
  • manzo
  • olio
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g manzo (preferibilmente il muscolo) 2 carote 2 cipolle bianche 2 coste sedano 1 spicchio aglio q.b. vino bianco secco q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione dello Stracotto come lo faceva mia nonna Pulire e tritare aglio, sedano, carota e cipolla e metterli a rosolare in una casseruola con un giro di olio...

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