Come fare la Pizza come al ristorante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare la Pizza come al ristorante", scopri come si prepara.
Come fare la Pizza come al ristorante
https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 16 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- passata di pomodoro
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 16 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 200 g mozzarella di bufala ( a cubetti piccoli) 300 g passata di pomodoro 300 g farina 0 200 g farina 00 5 g lievito di birra fresco 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 300 ml acqua Preparazione Iniziate versando il lievito nell'acqua a temperatura ambiente, versate la farina 00 e 0 versate l'acqua un po' alla volta mentre impastate con le mani.
Quando avrete versato l'acqua e avrete un composto omogeneo, aggiungete anche il sale e continuare ad impastare, A questo punto potete aggiungere l'olio, anche questo versato un po' alla volta mentre continuate ad impastare.
Infine trasferite l'impasto sul piano da lavoro e lavoratelo con le mani fino a che non sar liscio e omogeneo.
Ottenuto un bel panetto liscio, lasciatelo riposare sul.
