SANDWICH DI PANE NERO CON COTOLETTA DI FORMAGGIO

Ricetta, ingredienti e consigli per "SANDWICH DI PANE NERO CON COTOLETTA DI FORMAGGIO", scopri come si prepara.

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SANDWICH DI PANE NERO CON COTOLETTA DI FORMAGGIO

Tacchi e Pentole
SANDWICH DI PANE NERO CON COTOLETTA DI FORMAGGIO
Ingredienti
  • aglio
  • avena
  • cavolo nero
  • farina
  • farina manitoba
  • formaggi
  • lievito
  • lievito di birra
  • malto
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • pane nero
  • papavero
  • pepe
  • peperoncino
  • sale
  • sesamo
  • zucca
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Sciogliete il lievito nell'acqua con un cucchiaino di zucchero. Nella ciotola della planetaria mettete le farine e versate l'acqua piano piano; unite l'olio extravergine di olive e lavorate per una decina di minuti con il gancio ad uncino. *la quantit di acqua relativa perch la capacit di assorbimento diversa da farina e farina. Regolatevi: il composto deve risultare morbido al tatto; non deve offrire troppa resistenza. Ora aggiungete il sale e i semi misti che preferite. Togliete l'impasto dalla planetaria e lavoratelo su una spianatoia. Lasciate...

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