Quaglie al forno con mele e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quaglie al forno con mele e salsiccia", scopri come si prepara.
Quaglie al forno con mele e salsiccia
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- burro
- erbe aromatiche
- maggiorana
- mele
- olio
- pancetta
- pangrattato
- quaglie
- rosmarino
- sale
- salsicce
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 4 quaglie ( pulite ) 1 salsiccia 50 g pancetta 1 spicchio aglio Mezzo cucchiaio pangrattato 1 foglia alloro Mezzo bicchiere vino bianco 2 mele olio extravergine d'oliva burro erbe aromatiche ( timo, rosmarino, maggiorana' ) sale Strumenti 1 Pirofila 1 Padella Spago da cucina Passaggi Fiammeggiate le quaglie per eliminare eventuali penne residue, poi lavatele e asciugatele.
Spellate la salsiccia e sbriciolatela.
Mettetela in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e di erbe aromatiche secche, mezzo cucchiaio circa di pangrattato, l'aglio tritato e mescolate.
Riempite l'interno delle quaglie con la salsiccia aromatizzata, pressando leggermente per non.
