Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta", scopri come si prepara.
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Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aceto
- cacao
- cannella
- cioccolato
- farina 00
- granella di pistacchi
- olio
- olio di semi
- pasta tipo cannolicchi
- ricotta
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparate la crema di ricotta setacciando finemente la ricotta fino a farla diventare cremosa, aggiungete lo zucchero e la cannella alla ricotta. Mescolate uniformando la crema e mettete in frigorifero. Procedete con la preparazione delle scorce dei cannoli. Su un piano di lavoro o nella planetaria mettete la farina, lo zucchero, il sale, i tuorli e lo strutto. Iniziate ad impastare aggiungendo poco alla volta i liquidi. Formate un panetto e mettetelo a riposare in frigorifero per un paio di ore avvolto nella pellicola. Trascorso il tempo di...
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