Mousse di spinaci all’acqua faba

Mousse di spinaci all’acqua faba

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• ceci
• crackers
• farina di segale
• gelatina
• soia
• spinaci

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 250 g spinaci 110 g acqua ( faba, di cottura dei ceci ) 2 fogli gelatina ( vegani ) 60 g ceci cotti, bolliti ( possibilmente, se gi cotti, in barattolo di vetro ) 16 g crackers, alla soia ( o di farina di segale ) Strumenti Tritatutto 2 Coppette 1 Padella 1 Bilancia 1 Cucchiaio Sac a poche 1 Pentolino ...

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