Polpettone con zucca ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con zucca ripieno", scopri come si prepara.
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Polpettone con zucca ripieno
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- albumi
- carote
- cipolla
- curry
- formaggi
- formaggio grattugiato
- latte
- limoni
- maiale
- mollica di pane
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- pane
- patate
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Procedimento Prepariamo l'impasto del polpettone con zucca Per prima cosa mettere a bagno la mollica di pane nel latte. In una ciotola versare: la carne macinata, aggiungere l'uovo o gli albumi, l'olio, il pane bagnato e strizzato leggermente, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale, lo zenzero, la buccia di limone grattugiata, il prezzemolo tritato, la carota e la zucca grattugiata, ed infine del pan grattato. Impastate con le mani fino a raggiungere la consistenza del polpettone classico. A questo punto sarebbe meglio far riposare un poco il composto in frigorifero. ...
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