Polpettone con zucca ripieno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con zucca ripieno", scopri come si prepara.

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Polpettone con zucca ripieno

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Polpettone con zucca ripieno
Ingredienti
  • albumi
  • carote
  • cipolla
  • curry
  • formaggi
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • limoni
  • maiale
  • mollica di pane
  • mozzarella
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • patate
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • uova
  • vino
  • vino bianco
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...Procedimento Prepariamo l'impasto del polpettone con zucca Per prima cosa mettere a bagno la mollica di pane nel latte. In una ciotola versare: la carne macinata, aggiungere l'uovo o gli albumi, l'olio, il pane bagnato e strizzato leggermente, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale, lo zenzero, la buccia di limone grattugiata, il prezzemolo tritato, la carota e la zucca grattugiata, ed infine del pan grattato. Impastate con le mani fino a raggiungere la consistenza del polpettone classico. A questo punto sarebbe meglio far riposare un poco il composto in frigorifero. ...

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Polpettone con zucca ripieno