Plumcake salato con broccoli romani e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato con broccoli romani e ricotta", scopri come si prepara.
Plumcake salato con broccoli romani e ricotta
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- farina 00
- formaggio provola
- latte
- lievito
- olio di semi
- parmigiano
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 75 g broccoli romaneschi (15-20 cimette) 165 g ricotta 135 g farina 00 2 uova 20 g olio di semi 20 g latte 10 g parmigiano Mezza bustina lievito istantaneo per preparazioni salate 30 g provola sale Strumenti Stampo da Plumcake piccolo Carta forno Planetaria o sbattitore Ciotola Preparazione Staccate 15-20 cimette dal broccolo romano, sciacquatele e sbollentatele in acqua salata per 4-5 minuti.
Scolatele e lasciatele raffreddare.
Tagliate la provola a piccoli cubetti e tenetela da parte.
Con la planetaria, o con uno sbattitore, miscelate le uova con un pizzico di sale, il latte e l'olio di semi.
Unite la ricotta e fate incorporare.
Aggiungete poi la farina setacciata, il lievito e il parmigiano.
Impastate per qualche minuto fino.
