CIAMBELLA FARINA DI CASTAGNE E MELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA FARINA DI CASTAGNE E MELE", scopri come si prepara.
CIAMBELLA FARINA DI CASTAGNE E MELE
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Ingredienti
- albumi
- brandy
- burro
- farina di castagne
- latte
- lievito
- mele renette
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Mescolare continuamente e molto delicatamente il composto dal basso verso l'alto, aggiungendo adagio adagio tutti gli ingredienti.
Si parte con il burro fuso, si continua con il brandy, la farina setacciata insieme al lievito, il latte, le mele precedentemente grattugiate e per finire gli albumi montati a neve, sempre continuando a mescolare dal basso verso l'alto.
Sistemare il composto in uno stampo ricoperto da carta da forno, versare il composto, livellarlo e infornare.
Cuocere a 170 per circa un'oretta.
A piacere servire cosparsa di zucchero a velo.
Fonte: ricetta.
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