Shashlik (Russia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Shashlik (Russia)", scopri come si prepara.
Shashlik (Russia)
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- alloro
- carne di pecora
- cipolla bianca
- coriandolo
- olio
- pepe
- peperoncino
- sale
- spezie
Ricetta
preparazione 2 Giorni Tempo di cottura 20 Minuti Metodo di cottura Griglia Cucina Italiana Ingredienti 700 g Carne di pecora o montone ( Tagliata a cubetti ) 2 cipolle Marinatura con: Sale pepe olio di oliva, alloro, acqua frizzante, spezie (coriandolo e peperoncino) Strumenti 12 Spiedini metallici Sistemate la carne in un contenitore profondo aggiungete una cipolla tritata, l'olio di oliva, l'alloro, gli spicchi d'aglio, sale, pepe e spezie, mescolate e quindi aggiungete l'acqua frizzante e lasciate riposare per almeno una notte, meglio due.
Infilzate la carne su spiedini di metallo Alternando la carne con la cipolla e quindi grigliate ruotando lo spiedo frequentemente per esporre ogni lato al calore delle braci.
E se occorre bagnateli con la marinatura durante la cottura.
Almeno per 20 minuti.
Potete accompagnare con salsa adjika fatta con peperoncini insalata di.
