Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato", scopri come si prepara.
Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato
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Ingredienti
- castagne
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- latte di riso
- lievito per dolci
- mandorle
- olio
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Fate un intaglio alle
castagne, cuocetele per mezz'ora e appena tiepide sbucciatele.
Frullate le castagne e
le mandorle.
In un pentolino raccogliete il latte di riso, lo zucchero, le
castagne e le mandorle.
Mescolate e portate a bollore.
Spostate dal fuoco e
lasciate sciogliere il cioccolato fondente precedentemente ridotto in
piccolissimi pezzi.
Aggiungete la ricotta e mescolate.
Preparate la
sbriciolata unendo in una capiente ciotola farina, uovo, olio, zucchero,
lievito e aroma.
Impastate ottenendo grosse briciole.
Foderate con carta
forno uno stampo tondo da 24 cm.
Sul fondo schiacciate le briciole per formare
una superficie uniforme.
Ora aggiungete la crema di castagne e poi coprite con
le restanti briciole.
Lasciate cuocere
un'ora a 180 gradi, forno statico.
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] Pubblicato da Francesca Viglio .
