MADELEINE ARANCIA E MIELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MADELEINE ARANCIA E MIELE", scopri come si prepara.
MADELEINE ARANCIA E MIELE
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Ingredienti
- arance
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- lievito
- miele
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Tanto per cominciare riscaldate il forno a 200 C.
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire, a parte unite le uova, lo zucchero, il miele, il sale, la vaniglia e la scorza d'arancia, scaldate il tutto a bagnomaria fino a raggiungere circa 40 C, sar leggermente caldo al tatto e lo zucchero si sar sciolto completamente.
Togliete dal fuoco e aggiungete la farina mescolata con il lievito, amalgamate velocemente e infine unite il burro a filo, mescolando fino ad ottenere nuovamente un composto omogeneo e bello lucido.
Versate l'impasto negli appositi stampi, opportunamente imburrati ed infarinati e infornate per circa 5-10 minuti, dipende dalla grandezza.
La cottura l'unico punto che richiede un attimo di attenzione in pi, soprattutto se le fate piccoline i tempi di cottura saranno velocissimi, perci non allontanatevi troppo e se vedete che scuriscono troppo in fretta abbassate un po' il forno.
Fonte: lazuccacandita Ti.
