Buzhenina (Russia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buzhenina (Russia)", scopri come si prepara.
Buzhenina (Russia)
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Tempo di preparazione: 3 Ore
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- filetti di maiale
- garofano
- lonza
- maiale
- olio
- paprica
- pepe
- pepe nero
- sale
- spezie
Ricetta
preparazione 3 Ore Tempo di cottura 1 Ora Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 kg carne di suino ( meglio se filetto, lonza, o collo.
) Spezie: pepe, chiodi di garofano, paprica, aglio.
mestoli sale e olio di oliva Strumenti Preparare la marinatura versando in una pentola 2 l di acqua aggiungere i granelli di pepe nero, il sale, i chiodi di garofano e la paprika, l'aglio schiacciato e l'olio di oliva.
Sistemare la carne sulla carta stagnola e cospargerla con la marinatura chiudere e mettere in frigo per tre ore, l'ideale sarebbe lasciare marinare per almeno una notte.
Quindi sistemare la carne in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa un'ora gli ultimi 10 minuti e lasciare cuocere la carne la prendo la carta stagnola.
Fare raffreddare e tagliare a fette Passaggi ' / 5 Grazie per aver.
