RISOTTO con MELANZANE alla NORMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO con MELANZANE alla NORMA", scopri come si prepara.
RISOTTO con MELANZANE alla NORMA
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo
- brodo vegetale
- melanzane
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- ricotta salata
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
preparazione semplice: melanzane, sugo di pomodoro, basilico fresco e una grattugiata di ricotta salata direttamente sul piatto di portata, un tripudio di gusto e sapori.
Difficolt Facile Costo Economico Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il risotto 350 g riso Carnaroli 500 ml passata di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 500 ml brodo vegetale q.
sale per le melanzane 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 300 g melanzane ovali nere 1 spicchio aglio basilico ( qualche foglia ) per finire piatto e mantecare 130 g ricotta salata 2 cucchiai olio extravergine d'oliva basilico ( qualche foglia ) 50 g Parmigiano Reggiano DOP .
