Apple pie: La torta di mele americana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Apple pie: La torta di mele americana", scopri come si prepara.
Apple pie: La torta di mele americana
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Ingredienti
- aceto di mele
- amido di mais
- burro
- cannella
- farina 00
- mele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1 Come primissimo passaggio, un'ora prima di iniziare a cucinare la vostra Apple Pie , dotatevi di tre contenitori richiudibili ermeticamente, quindi:in uno inserite la farina , in uno l' acqua con l' aceto di mele e nel terzo il burro a cubetti di circa un centimetro.
Riponete i primi due in frigorifero ed il terzo in freezer per un'ora circa.
2 Trascorso il tempo di raffreddamento inserite la farina ed il burro all'interno di un robot da cucina dotato di lame, quindi azionatele al massimo per pochi secondi, ottenendo un composto farinoso e grumoso.
Versatelo all'interno di un recipiente abbastanza capiente e a questo punto aggiunte l'acqua con l'aceto.
Lavoratelo velocemente con i polpastrelli , rovesciatelo su di un piano da lavoro leggermente infarinato e finite di lavorarloformando una panetto solido.
Dividetelo quindi in due parti.
