Radicchio al forno con speck e besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio al forno con speck e besciamella", scopri come si prepara.
Radicchio al forno con speck e besciamella
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- formaggio provola
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- sale
- speck
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g radicchio (rosso tipo spadone) 60 g speck 60 g provola 200 g besciamella parmigiano pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Padella Preparazione Lavate i cespi di radicchio e tagliateli in 4 o 6 spicchi, a seconda della grandezza, senza togliere il torsolo a cui sono attaccate le foglie.
Ungete una padella con poco olio extravergine, sistematevi il radicchio, salate, pepate e fatelo ammorbidire a fuoco medio per 5 minuti.
Disponete gli spicchi di radicchio (senza sovrapporli) in una pirofila, unta con un velo di olio o di besciamella.
Distribuiteci sopra lo speck e la provola, tagliati a piccoli cubetti.
Ricoprite tutto con la besciamella, infine cospargete con del parmigiano grattugiato e con poco pangrattato.
Mettete.
