Chicche di pane con radicchio robiola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di pane con radicchio robiola e noci", scopri come si prepara.
Chicche di pane con radicchio robiola e noci
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla rossa
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio robiola
- latte
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- radicchio rosso
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Print Ingredienti 180 g di pane raffermo 350 ml di latte un uovo piccolo 30 g di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di farina tipo 1 + altra per la spianatoia un cespo di radicchio rosso lungo 40 g di cipolla rossa 100 g di robiola fresca 6 noci un filo d'olio extravergine di oliva sale q.
Print Preparazione Scalda il latte in un pentolino.
Taglia il pane vecchio a pezzetti, mettilo in una terrina e versaci sopra il latte caldo.
Fai riposare un'ora, mescolando ogni tanto in modo che tutto il pane si intrida bene.
Nel frattempo, puoi dedicarti al condimento: taglia il radicchio a listarelle e sciacqualo bene.
Fai appassire la cipolla in una padella con un filo d'olio extravergine, aggiungi il radicchio e stufalo finch diventa morbido, una decina di minuti, aggiungendo mezzo.
