Mee bakso (Malesia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mee bakso (Malesia)", scopri come si prepara.
Mee bakso (Malesia)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- amido di mais
- brodo
- carne di manzo macinata
- carote
- garofano
- noodles
- ossa di manzo
- pepe
- pepe in grani
- riso
- scalogno
- spinaci
- tapioca
- tofu
- uova
- zenzero
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Malesiana Ingredienti per il brodo 'mee': 1 kg Ossa di manzo 2 l acqua 1 zenzero fresco 4 spicchi aglio q.
pepe in grani 8 chiodi di garofano 400 noodles di riso Per le polpette 'bakso': 500 g carne macinata di manzo 30 g Tapioca (O amido di mais) 1 spicchio aglio Per il condimento : carote, spinaci o bok choy, tofu, scalogno, uova sode, peperoncini freschi etc.
Preparazione In Malesia si trovano le polpette gi pronte, ma per farle voi: mettete la carne, l'aglio, sale e la tapioca in una ciotola mescolate amalgamate con le mani quindi aggiungere met dell'acqua ghiacciata e mescolate di nuovo.
Componete le polpette delle dimensioni di una pallina da ping pong.
Per il brodo: portare l'acqua con le ossa a bollore.
