Galette con le mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette con le mele", scopri come si prepara.
Galette con le mele
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- farina di mais
- latte
- limoni
- mele
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione veloce e golosa, oltre che molto semplice da realizzare, che si pu farcire sia con ingredienti salati che dolci.
Ne La Chicchina abbiamo gi preparato la galette des rois, la galette con pere e uva e la galette salata con besciamella al maccagno, broccoli, acciughe e noci.
Oggi vi voglio parlare della mia galette con le mele: la sua particolarit l'aggiunta di farina nella preparazione dell'impasto del guscio (precisamente mais fioretto), questo rende il dolce croccate e rustico al punto giusto.
Potrete ovviamente riempire la vostra galette con la frutta che preferite anche seguendo la stagionalit: pere, prugne, albicocche, pesche, uva, fragole, fichi saranno perfetti.
Se la frutta che utilizzate particolarmente succosa, vi consiglio di distribuire sulla base del dolce qualche biscotto sbriciolato finemente o delle mandorle a lamelle al posto del classico velo di confettura.
Se volete seguirmi vi suggerisco come preparare in pochi minuti la .
