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Rendang (Malesia)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rendang (Malesia)", scopri come si prepara.

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Rendang (Malesia)

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Rendang (Malesia)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 4 Ore

Ingredienti
  • aglio
  • arance
  • citronella
  • curcuma
  • galanga
  • latte di cocco
  • manzo
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • sale
  • scalogno
  • spezie
  • tamarindo
  • zenzero
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 4 Ore Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Malesiana Ingredienti 1 kg manzo 500 ml latte di cocco q.b. sale e olio Per la pasta di spezie 'pemasak': 15 g galanga (O zenzero tritato) 30 g pasta di tamarindo 2 gambi Citronella (O arancia spremuta) 6 spicchi aglio 350 g scalogno 6 pepeoncini rossi freschi (Senza semi) 40 g zenzero fresco (Tritato) 2 cucchiai Curcuma q.b. sale e pepe ...

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Rendang (Malesia)