La ricetta Pan fried tofu with mushrooms è un piatto tipicamente vegetariano che combina il sapore delicato del tofu con la riserva di sapori intensi dei funghi. Questo piatto è spesso gustato in ambito buddista, particolarmente durante le feste solenni e sacre.
Questa ricetta è un’ottima alternativa per coloro che desiderano consumare carne ma che l’hanno eliminata dal proprio stile di vita.
Preparazione:
- Iniziate versando dell’olio di oliva in una pentola e portarlo a fuoco medio-alto.
- Cuocete i funghi per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono cotti a dovere e arricchiti dal sapore del tostato.
- Aiutatevi con un cucchiaio e spostate i funghi su un piatto, accantonandoli eventuali residui d’olio.
- Ponete il tofu nella pentola e fatelo marinare per circa 2 minuti, assicurandovi di scalderlo uniformemente su tutti i lati.
- Raggiunto un colore dorato, svuotate e versatevi lo zucchero. Riducete la fiamma a fuoco dolce e fate cuocere per altri circa 5-7 minuti, mentre distribuite il zucchero in modo omogeneo.
- Aggiungete nuovamente i funghi nella pentola e mescolate, così formando un perfetto mix sapore.
- Sfornate e servite il piatto caldo.
Piatto
Pan fried tofu with mushrooms è una ricetta completata, e si consiglia di gustarlo al più presto dopo la preparazione.
