La ricetta Chips croccanti di patate ma cotte in forno ispirata all’idea americana dei “french fries” ma reinterpreta la tradizione in chiave sana e leggera, dodicende un tocco mediterraneo grazie al rosmarino. I sapori semplici e genuini di questa ricetta la rendono perfetta da accompagnare a qualsiasi pietanza, dal pesce al pollo, o anche da gustare come snack sfizioso.
- Lava le patate e asciughale con un panno pulito.
- Taglia le patate a fette sottili, possibilmente dello spessore di 2-3 millimetri.
- Condisci le fette di patate con olio extra-vergine d’oliva, un pizzico di sale e rosmarino fresco tritato.
- Disponi le patate in un unico strato su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20-25 minuti, rigirandole a metà cottura, fino a doratura.
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