La ricetta Risotto alla zucca semplice e veloce (Ricetta Bimby) è un’interpretazione moderna del classico risotto italiano, abbracciando i sapori autunnali. La zucca dolce e saporita si sposa perfettamente con il riso carnaroli cremoso e con il sapore intenso del parmigiano. Questo piatto, spesso abbinato a prodotti stagionali come salumi o formaggi<?, è ideale per una cena confortevole e gustosa
Prepara il tuo piatto in pochi e semplici passaggi:
- Incorpora nel Bimby il burro, lo scalogno tritato e la zucca già tagliata a cubetti.
- Aziona il Bimby per soffriggere gli ingredienti a temperatura calda.
- Aggiungi il riso carnaroli e tosta il tutto per qualche minuto.
- incorpora il brodo vegetale caldo, una misura alla volta, lasciando assorbire completamente il liquido prima di aggiungere il successivo.
- Continua la cottura fino a quando il riso non è al dente.
- Aggiungi una spolverata di parmigiano grattugiato e manteca il risotto per alcuni secondi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
