La ricetta Panzerotti veloci è un modo pratico per godere del sapore irresistibile di uno street food italiano. Originari della Puglia, questi gusci di pasta ripieni di mozzarella e pomodoro sono un pasto goloso e versatile, perfetto per un pranzo veloce, un aperitivo o una cena informale.
- Stendi la pasta sfoglia in un rettangolo sottile.
- Disponi cucchiaiate di passata di pomodoro sulla metà rettangolare della sfoglia.
- Spolverizza con origano e sale.
- Distribuisci pezzetti di mozzarella sulla passata.
- Arrotola la sfoglia su se stessa, sigillando i bordi con il pollice.
- Taglia il rotolo in pezzi di circa 5 cm.
- Scalda olio di semi in una padella.
- Friggi i panzerotti, girandoli spesso, fino a doratura.
- Condisci con foglioline di basilico fresco.
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