Questi hamburger, gustosi e nutrienti, sono incredibili per un pranzo veloce e sono arricchiti da un mix delizioso di fagioli rossi, verdure e spezie. Sono naturalmente senza glutine, rendendoli adatti a tutti.
Pelate le carote e le zucchine e tritate finemente..
Tagliate la cipolla rossa a cubetti e il cavolo rosso a striscioline sottili.
Schiacciate i fagioli rossi con una forchetta o passateli al setaccio per ottenere una consistenza cremosa.
In un grande ciotola, unite i fagioli schiacciati, le verdure tritate, le banane schiacciate, il cumino, le spezie, il lievito alimentare, l’olio d’oliva extra-vergine, la salsa di soia, il sale e i semi di chia.
Mescolate accuratamente tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo.
Aggiungete le noci tritate per una consistenza croccante e mescolate leggermente.
Con le mani leggermente untoe di olio d’oliva, formate delle polpette spesse circa 1 cm.
Scaldate una griglia o una padella antiaderente e cuocete gli hamburger per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e leggermente croccanti.
Servite gli hamburger con i vostri contorni preferiti, come insalata, pane senza glutine o wurstel vegani.
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