Gamberi lardellati su crema di ceci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi lardellati su crema di ceci", scopri come si prepara.

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Gamberi lardellati su crema di ceci

Gran Consiglio della Forchetta
Gamberi lardellati su crema di ceci
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • gamberi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione Prendete una casseruola e aggiungeteci un fondo di olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio, ed un rametto di rosmarino. Lascate rosolare per un minuto lo spicchio d'aglio e poi versateci dentro i gamberi con tutto il guscio. Fate rosolare il tutto per qualche minuto, poi spegnete. Togliete i gamberi dalla casseruola e separate le teste dalle code. Sgusciate le code, raccogliendo a parte i gamberi sgusciati, mentre riporrete i gusci e le teste dei gamberi nuovamente nella casseruola. Riscaldate nuovamente la casseruola, avendo rimosso lo spicchio d'aglio...

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