Crema di patate dolci e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di patate dolci e porri", scopri come si prepara.
Crema di patate dolci e porri
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- patate
- porri
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 600 g patata americana bianca (peso lordo) 1 g porro (250 g di peso netto) 600 ml brodo vegetale 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 rametti rosmarino 2 pizzichi sale Strumenti 1 Tagliere + coltello 1 Pelapatate 1 Casseruola grande Preparazione 1) Iniziate preparando gli ingredienti.
2) Tagliate la base del porro, poi sciacquatelo sono acqua corrente e ponetelo su un tagliere e tagliatelo con un coltello a lama liscia realizzando delle rondelle sottili.
3) Versate in pentola l'olio e aggiungete le rondelle di porro.
Unite con lo spago alimentare i rametti di rosmarino ed uniteli nella casseruola.
Salate il tutto.
4) Lasciate soffriggere qualche minuto a fiamma dolce.
5) Intanto pelate, lavate e tagliate a dadini la patata dolce.
6).
