Pane ai 7 cereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ai 7 cereali", scopri come si prepara.
Pane ai 7 cereali
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- pane
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 5 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4-6 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per 2 pagnotte piccole 500 g farina (ai 7 cereali) 380 ml acqua 2 g lievito di birra fresco 1 pizzico sale Preparazione L'impasto pu essere fatto sia a manche che con l'impastatrice.
Visto che va lavorato molto io preferisco usare l'impastatrice ma il risultato sar buono in entrambi i modi, l'unica differenza il tempo: passiamo da 5-6 minuti con l'impastatrice a almeno 15 minuti a mano.
Versate la farina, sbriciolateci sopra il lievito e aggiungete l'acqua a temperatura ambiente.
Iniziare a lavorare l'impasto: come vi dicevo se utilizzate l'impastatrice dovrete farla lavorare almeno 5 minuti, a mano dovrete impastare per il triplo del tempo.
Quando l'impasto sar formato aggiungete il sale e lavorate ancora un minuto per distribuirlo.
