Zucchette Brioches
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchette Brioches", scopri come si prepara.
Zucchette Brioches
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 2 Ore 30 Minuti
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucca
- zucchero
- zucchette
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 16 Ore Tempo di cottura 2 Ore 30 Minuti Porzioni 8 ' 10 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 200 g farina Manitoba 150 g farina 00 80 g farina 1 250 g zucca violina 150 g zucchero 1 uovo 40 g latte 40 g burro 7 g lievito di birra secco 1 pizzico di sale q.
gocce di cioccolato fondente Preparazione delle Zucchette Brioches Cuocere la zucca privata dei semini e dei filamenti in forno preriscaldato a 180 per circa un paio di ore.
Ricavare circa 160 g.
di polpa cotta.
In una ciotola mescolare le farine con il lievito di birra secco e lo zucchero.
Impastare le polveri con il latte, l'uovo a la polpa di zucca.
Quando comincia a prendere consistenza unire il burro ammorbidito ed il pizzico di sale.
Impastare fino ad ottenere un impasto morbido, ma non.
