Torta rovesciata alle clementine

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• burro
• clementine
• farina 00
• lievito in polvere
• olio di semi
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno Ingredienti 4 clementine, fresche (non trattate) 20 g burro 20 g zucchero di canna 2 uova (medie) 150 g zucchero 200 g farina 00 45 g olio di semi 10 g lievito in polvere per dolci Strumenti Tortiera a cerniera da 20-22 cm Carta forno Sbattitore Grattugia Spremiagrumi Preparazione Iniziate col preparare la base, che poi capovolgendo il dolce diventer la copertura: tagliate 3 clementine a fettine molto sottili e sciogliete il burro in un pentolino.

Foderate la tortiera con carta forno e versateci il burro, facendolo distribuire sul fondo.

Cospargete con lo zucchero di canna, poi disponete le clementine tagliate, cercando di non sovrapporle.

Ora passate a preparare l'impasto: con l'aiuto dello sbattitore, montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie.

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