CREPES SALATE ALL’ACQUA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREPES SALATE ALL’ACQUA", scopri come si prepara.
CREPES SALATE ALL’ACQUA
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- burro
- ceci
- crema di sesamo
- farina 00
- limoni
- noci
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- rucola
- sale
- tacchino
- uova
- zucchine
Ricetta
procedimento dettagliato.
Crpes salate all'acqua con crema di ceci, zucchine grigliate, tacchino e rucola Per le crpes: 150 g di farina 00 150 ml di acqua minerale 3 uova fresche un pizzico di sale una noce di burro (per ungere la padella) Per il ripieno: una zucchina 200 g di ceci gi lessati un cucchiaino di tahina succo di un limone sale e pepe un ciuffo di prezzemolo fresco un peperoncino uno spicchio d'aglio 4 fette di arrosto di tacchino una manciata di rucola Procedimento: Per preparare le crpes salate all'acqua con crema di ceci, arrosto di tacchino e zucchine grigliate, per prima cosa preparate la pastella che necessiter di riposo.
In una terrina, versate le uova con il sale e cominciate a mescolare.
Aggiungete la farina e poi incorporate lentamente l'acqua a filo.
Mescolate bene fino ad ottenere una pastella senza grumi.
Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo,.
