Cream tart cappello di strega, un dessert per Halloween
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cream tart cappello di strega, un dessert per Halloween", scopri come si prepara.
Cream tart cappello di strega, un dessert per Halloween
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina di mandorle
- farina di riso
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione della cream tart cappello di strega iniziate versando le farine gi setacciate, il cacao e il burro freddo (ridotto a pezzetti) in una planetaria dotata di gancio a K a bassa velocit.
Poi unite lo zucchero a velo, un po' di sale e l'uovo.
Azionate la macchina e fate andare per un paio di minuti, fino a ottenere un composto omogeneo.
Avvolgete il panetto nella pellicola alimentare e fatelo riposare in frigo per mezz'ora.
Intanto occupatevi della crema.
In una ciotola versate il formaggio spalmabile, il latte condensato e la vaniglia.
Mescolate e lavorate per bene, poi unite la panna montata a parte.
Continuate a mescolare lavorando il composto con movimenti dal basso verso l'alto fino ad ottenere una crema omogenea.
Ora stendete la pasta sabl e, aiutandovi con uno stencil di carta prestampato, ritagliate due basi aventi la forma di un cappello da strega.
Cuocete le due basi in una teglia foderata con carta da forno.
Il.
