La ricetta cous cous freddo con salmone, feta e avocado è una deliziosa interpretazione del classico cous cous, tipico della cucina nordafricana. La freschezza delle verdure, la delicatezza del salmone e la sapidità della feta si fondono in un piatto appagante, ideale come pranzo leggero o insalata estiva.
- Sciacqua il cous cous con acqua fredda.
- Cuoci il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine al cous cous ormai cotto e lascialo raffreddare.
- In un tagliere, taglia il salmone a cubetti.
- Nel frattempo, taglia l’avocado a pezzi.
- Sminuzzate il prezzemolo.
- In una ciotola, mescola il cous cous freddo con il salmone, l’avocado, la feta sbriciolata, il prezzemolo tritato, sale, pepe e semi di chia.
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