Funghi Trifolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi Trifolati", scopri come si prepara.
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Funghi Trifolati
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- aglio
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite i funghi eliminando la parte terrosa del gambo con un coltellino, strofinateli con uno straccetto appena umido e tagliateli a fettine sottili. In una padella fate scaldare 3 o 4 cucchiai di olio e unite gli spicchi d'aglio spellati, fateli soffriggere a fiamma media fino a quando risulteranno ben dorati. Aggiungete i funghi, alzate la fiamma e fateli rosolare mescolando spesso, quando inizieranno a sfrigolare versate il vino e lasciatelo evaporare completamente a fiamma vivace. Aggiungete prezzemolo tritato a piacere, un pizzico di sale e mescolate. Eliminate...
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