CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER
Ricetta, ingredienti e consigli per " CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER", scopri come si prepara.
CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- coriandolo
- paprica
- pepe
- pepe nero
- pomodori maturi
- sale
- sedano
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Tritate la cipolla, l' aglio, il sedano e i peperoncini.
Passate i pomodori dalla grattugia (in alternativa potete utilizzare 1 tazza di dadolata di pomodoro).
In un tegame saltate la cipolla con l' olio, aggiungete poi l' aglio, lo zenzero grattugiato, lo sedano, i peperoncini e le spezie lasciate soffrigere per qualche minuto.
Aggiungete i pomodori, lo zucchero ed il sale e lasciate cuocere per un paio di minuti.
Aggiungete 1 tazza di acqua calda e deglassate la salsa.
Versate 1/3 della salsa nella terrina della slow cooker.
Disponete i pezzi del baccal e versate la salsa restante.
Accendete la slow cooker a modalit media (II) e lasciate cucinare per 4 ore.
Servite il curry di baccal caldo, con una spolverata di coriandolo fresco tritato finemente.
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