Curry di baccala alla slow cooker

Per realizzare la ricetta Curry di baccala alla slow cooker nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER
Category secondi piatti

Ingredienti per Curry di baccala alla slow cooker

  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • coriandolo
  • paprica
  • pepe
  • pepe nero
  • pomodori maturi
  • sale
  • sedano
  • zenzero
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Curry di baccala alla slow cooker

La ricetta CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER nasce dall’amore per la tradizione culinaria del sud Asia, dove il curry è un condimento versatile e ricco di aromi. Soprattutto nelle aree costiere, il pesce, come il baccalà, è un ingrediente fondamentale, conferendo al piatto un sapore unico e delicato.

Questo piatto si gusta spesso come un pasto saporito ma confortante, accompagnato da riso o pane naan.

  • Sbuccia e trita l’aglio e la cipolla;
  • Cuocete le cipolle in una pentola con un filo d’olio;
  • Aggiungete l’aglio, lo zenzero tritato e la carne macinata di pollo o di manzo. Sfumate con un po’ di vino bianco;
  • Incorporate il coriandolo, la paprika, il pepe nero e una spolverata di zucchero;
  • Aggiungete i pomodori pelati schiacciati, il sedano tritato, sale e pepe a piacere;
  • Versate il composto nella slow cooker e cuocete a temperatura bassa per almeno 6 ore;
  • Aggiungete il baccalà dissalato e cotto a pezzi negli ultimi 30 minuti di cottura;

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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