Pesto di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di zucchine", scopri come si prepara.
Pesto di zucchine
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- maionese
- menta
- olio
- pesto
- pinoli
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana IngredientiVi consiglio di usare per un colore pi deciso le zucchine scure.
200 g zucchine (scure) 60 g Grana Padano DOP 30 g pinoli 120 g olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio 10 foglie basilico 10 foglie menta q.
sale grosso Preparazione del Pesto di zucchine Pulire le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle e tocchetti.
Lavare anche le foglie di basilico e di menta ed asciugarle.
Tagliare il grana padano a pezzetti.
Sistemare tutto all'interno di un mixer aggiungendo anche il sale, i pinoli, l'aglio privato dell'anima e met dell'olio extravergine d'oliva.
Far andare per 1 minuto, poi unire anche il restante olio extravergine d'oliva.
Far andare fino a quando non si sar formata una salsa densa.
Ora pronto per essere utilizzato come preferite.
