Salsicce e funghi in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsicce e funghi in padella", scopri come si prepara.
Salsicce e funghi in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- funghi
- funghi prataioli
- olio
- pioppini
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 2 salsicce 150 g funghi pioppini 200 g funghi prataioli (champignon) 1 spicchio aglio (oppure uno scalogno) Mezzo bicchiere vino bianco prezzemolo (o erbe aromatiche a piacere) olio extravergine d'oliva sale Strumenti 2 Padelle Tagliere Preparazione Bucherellate la pelle delle salsicce con uno stecchino, poi mettetele in una padella antiaderente.
Fatele rosolare per un paio di minuti a fiamma alta, poi sfumate con il vino bianco.
Abbassate un po' il fuoco, mettete un coperchio e portate a cottura le salsicce.
Serviranno 10-15 minuti, a seconda dello spessore.
Nel frattempo pulite i funghi eliminando il terriccio.
Strofinateli con un panno, oppure sciacquateli velocemente.
Tagliateli a pezzettini, poi metteteli in un'altra padella con un filo di olio e uno.
