Spiedini di Merluzzo e Bacon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di Merluzzo e Bacon", scopri come si prepara.
Spiedini di Merluzzo e Bacon
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Ingredienti
- aglio
- filetti di merluzzo
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pepe
- pepe nero
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento Per prima cosa prepariamo l'intingolo che useremo per marinare e poi insaporire gli spiedini durante la cottura.
In una ciotola, aggiungete il succo di un limone, un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio tagliato a fette, e delle foglioline di rosmarino.
Aggiungete anche una grattata di pepe nero ed un pizzico di sale.
Mescolate per bene con un cucchiaio fino ad ottenere un bell'intingolo.
Prendete i filetti di merluzzo e tagliateli a cubetti.
Versateli nella ciotola con l'intingolo e lasciateli marinare per circa 30 minuti.
Mescolate per bene in modo che siano ben bagnati dall'intingolo.
Trascorso il tempo prendete le fettine di bacon e tagliatele a quadrati di circa la stessa dimensione dei cubetti di merluzzo.
Poi con degli spiedini infilzate i cubetti di merluzzo alternandoli con i quadratini di bacon.
Alla fine otterrete dei bei spiedini di merluzzo e bacon.
Prendete una padella (ma potete.
