Curry di verdure al forno, un contorno speziato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Curry di verdure al forno, un contorno speziato", scopri come si prepara.
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Curry di verdure al forno, un contorno speziato
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- coriandolo
- curry
- latte di cocco
- menta
- pepe
- sale
- scalogno
- zenzero
Ricetta
...preparare il curry di verdure al forno partite dai ceci. Mettete in ammollo i ceci per una notte. Poi sciacquateli con cura e immergeteli in una pentola con dell'acqua fredda arricchita da una foglia di alloro. Accendete il fuoco e cuocete per circa due ore, infine scolate i ceci e metteteli da parte. Ora pulite il coriandolo e lavatelo, poi fate lo stesso con la menta. Tritate il tutto in modo grossolano, poi sbucciate lo zenzero e riducetelo a fettine. Intanto riscaldate il forno a 200 gradi in modalit ventilata. Sbucciate le carote, lavatele e ricavatene delle fette sottili tagliandole...
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Curry di verdure al forno, un contorno speziato