Yankee pot roast (Stati Uniti)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti

• brodo
• carote
• cipolla bianca
• manzo
• olio
• patate
• pepe
• sale

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Americana Ingredienti 1.

5 kg Reale di manzo 2 carote 2 cipolle 3 patate 2 l brodo di carne q.

sale e pepe q.

olio di oliva Preparazione Preparare il brodo, e tenerlo caldo.

In una pentola capiente preparare un lieve soffritto con cipolla tritata e un filo di olio di oliva, aggiungere la carne e farla rosolare per pochi minuti aggiungere le patate tagliate le carote tagliate e le cipolle tagliate.

Ricoprire con il brodo caldo e fare cuocere per circa un'ora e 30 due.

All'occorrenza aggiungere altro brodo.

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