La ricetta Torta SALATA di ZUCCA facile e veloce è un piatto tradizionale italiano, originario del nord del paese, dove la zucca è un ingrediente molto utilizzato. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della zucca cotta con erbe aromatiche come maggiorana e rosmarino, che si abbinano perfettamente con il parmigiano e la ricotta. Solitamente, viene gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero.
- Mischia in un grande contenitore la farina, la farina 00 e la farina manitoba.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il sale, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le uova, la ricotta, il parmigiano, la maggiorana e il rosmarino, e mescola bene.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata, e mescola fino a ottenere un composto liscio.
<li)Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando la ricetta è dorata e cotta.
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