Torta SALATA di ZUCCA facile e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta SALATA di ZUCCA facile e veloce", scopri come si prepara.
Torta SALATA di ZUCCA facile e veloce
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- maggiorana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- ricotta
- rosmarino
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4/6 porzioni Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la pasta matta 125 g farina 00 150 ml acqua (tiepida) 125 g farina Manitoba 1 pizzico sale 2 cucchiai olio extravergine d'oliva per la farcia 800 g zucca 3 uova (intere) 100 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 250 g ricotta 1 rametto maggiorana (o rosmarino) q.
sale Preparazione Preparazione pasta matta Mixate insieme le due farine (manitoba e 00) poi create una fontana su un piano da lavoro.
Mettete al centro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ed un pizzico di sale poi iniziate ad amalgamare la farina girando con un cucchiaio.
Unite poco alla vola l'acqua (deve essere tiepida) sempre girando con il cucchiaio fino a quando tutta la farina non si sar assorbita.
A questo punto.
