Bocconcini di pollo con funghi shiitake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo con funghi shiitake", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo con funghi shiitake
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- amido di mais
- brodo
- farina di riso
- funghi
- maizena
- pollo
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- salsa di soia
- scalogno
- zenzero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Asiatica Ingredienti 350 g pollo (sovracosce o petto) 250 g funghi shiitake (freschi) 1 spicchio aglio (oppure mezzo scalogno) 1 cucchiaio amido di mais (maizena) (o farina di riso) 1 cucchiaio salsa di soia 1 pizzico zenzero prezzemolo lemongrass (facoltativo) olio di semi sale Strumenti Padella o wok Tagliere Coltello Preparazione Pulite i funghi eliminando il terriccio e gran parte del gambo, che solitamente piuttosto coriaceo.
Sciacquateli velocemente, oppure strofinateli con un panno umido.
Tagliateli infine a pezzetti piuttosto piccoli.
Scaldate una padella con un giro di olio e uno spicchio d'aglio.
Unite i funghi, salateli e fateli cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti, o comunque finch saranno teneri.
Vi consiglio di.
