Insalata di mazzancolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mazzancolle", scopri come si prepara.
Insalata di mazzancolle
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- erba cipollina
- mazzancolle
- menta
- olio
- pepe
- rucola
- sale
- succo di limone
- yogurth
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 600 g mazzancolle 2 mazzetti rucola per la salsa allo yogurt 50 g yogurt greco 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 cucchiai succo di limone 1 ciuffo erba cipollina 2 foglie menta q.
sale q.
pepe Preparazione dell'Insalata di mazzancolle In una ciotolina mescolare accuratamente lo yogurt con il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, l'erba cipollina sminuzzata finemente, le foglie di menta tritate, un pizzico di sale ed un pizzico di pepe.
Coprire con pellicola alimentare e mettere a riposare in frigorifero.
Pulire la rucola, tenere solo le foglioline, lavarle e poi asciugarle accuratamente.
Privare le mazzancolle del carapace e dell'intestino.
Lavarle sotto acqua corrente e cuocerle al vapore per.
